法国人喜欢吃的食品有哪些?
法国人最爱的十大主食。
1、法式煎鸭胸 (Magret de canard)
这道最为法国人所钟爱的菜肴的历史并不很长久,传统上法国人把鸭子烹饪成油封鸭或是全烤鸭,直至米其林星级大厨André Daguin 于上世纪60年代发明了把鸭胸肉单独切割下来烹饪方法,之后这种料理方法渐渐普及到餐厅和家庭。
2、淡菜炸薯条(Moules-frites)
这是一道比利时名菜,也盛行于法国北部。最早记载淡菜炸薯条的食谱是在1781年。
3、古斯米盖浇饭(Couscous)
从考古挖掘出的炊具看,古斯米起源于九世纪的北非。古斯米一般蒸熟后会比较松散,可做成盖浇饭,搭配羊肉、牛肉、鸡肉、鸡蛋、西葫芦、胡萝卜、鹰嘴豆、洋葱、土豆、番茄、香芹、白萝卜、青椒、茴香、辣酱等食用。
4、炖小牛肉(Blanquette de veau)
这是一道典型的法国传统美食,起源于18世纪。通常与胡萝卜和蘑菇一起炖,配以米饭。
5、牛肋排(C?te de b?uf)
6、烤羊腿(Gigot d’agneau)
7、牛排薯条(Steak-frites)
8、红酒炖牛肉(B?uf bourguignon)
9、奶酪火锅(Raclette)
10、酿西红柿(Tomates farcies)
法国人喜欢什么礼物
法国人很浪漫,喜欢知识性、艺术性的礼物,如画片、艺术相册或小工艺品等。法国人将香槟酒、白兰地、搪果、香水等视为好礼品,体现文化修养的书箱、画册等也深受欢迎。
法国人一般吃什么
一般而言,女士们偏爱酸奶、白奶酪、糖煮水果、家禽、汤和热饮,然而男士们更喜欢选择谷物类加工而成的食品、鱼、猪肉、土豆、奶酪、含奶油的甜品和含酒精的饮品。
80%的法国人都特别喜欢食用生的蛋、肉、鱼和软体动物。寿司和鞑靼牛肉引领的风尚也直接导致对生鱼的食用量翻番(从全国食品摄入调查研究2009年公布的数据15%增长到31%),生牛肉的食用量从24%涨到30%。
研究表明,法国人的体重和他们的食物摄入,根据性别、年龄和地区的不同差异很大。65-79岁的成年人食用更多家里面烹饪的食物,男士吃更多的生肉,在大的居民点的居民摄入更多的鱼、糖果和果汁。
扩展资料
法国菜注重新鲜、原味。法国菜选料广泛,主要偏好牛肉、禽类、海鲜、蔬菜等,特别是烤蜗牛、松露菌、蘑菇、龙虾、鹅肝、鱼子酱;在配料上,酒、橄榄油、鲜奶油以及各式香料是法国人的最爱。一顿标准式法国式大餐的上菜顺序主要为冷盘菜、汤类、主菜和甜品。
法国是全球最大葡萄酒生产国,也是全球最大葡萄酒消费市场。 出产的葡萄酒举世闻名,波尔多、朗格多克、勃艮第,这些名酒产区都在法国。人均年消费量在53至55升左右。按2007年的葡萄酒产量计算,法国以约47亿升位居世界第一,意大利和西班牙紧随其后。
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